Рано или поздно любое блюдо приедается, даже если оно очень вкусное. Поэтому каждый раз приходится спрашивать у знакомых или искать в Интернете новый рецепт. Но если вы никогда не слышали о блюде и не видели его, то закрадываются сомнения в аппетитности его вида и возникают вопросы на этапах приготовления.

Здесь могут помочь быстрые рецепты с фото. Так вы сможете увидеть и сам процесс, и его результат. А хотите прямо сейчас узнать рецепт приготовления зеленого супа с макаронами?

Необходимые ингредиенты

Если зеленый суп с макаронами – это первое блюдо рецепты которого вам ранее уже встречались, предлагаем сделать его с такими составляющими:

• листовой свеклы – 300 г;
• сахарного стручкового гороха – 200 г;
• зеленого замороженного горошка – 200 г;
• луковица – 1 шт.;
• копченая подчеревина – 50 г;
• сливочное масло – 1 ст.л.;
• чеснок – 2 зубка;
• овощной бульон – 1,25 л;
• мелкие макароны – 125 г;
• соль, перец черный по вкусу.

Ингредиенты рассчитаны на 2 порции в качестве основного блюда или на 4 – в роли закуски (второго завтрака, полдника).

Технология приготовления

Делайте все в следующей последовательности:

1. Листовую свеклу вымойте, почистите, мелко нарубите черешки, а листья нарежьте полосками.

2. Сахарный горох вымойте, стручки разрежьте наискось (пополам).

3. Зеленый горошек разморозьте.

4. Лук очистите и измельчите.

5. Подчеревину нарежьте мелкими кубиками.

6. Растопите в кастрюле сливочное масло.

7. Вытопите подчеревину.

8. Добавьте лук, черешки свеклы. Припустите на среднем огне минуты 2.

9. Почистите чеснок, выдавите его в кастрюлю.

10. Влейте бульон и доведите до кипения (медленно!).

11. Туда опустите сахарный стручковый горох, зеленый горошек и макароны. Тушите 6-8 минут.

12. Добавьте листья свеклы и опять вскипятите.

13. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Всего 30 минут стояния у плиты, и вуаля – получился такой вкусный обед. Приятного аппетита!