Суп из сыра

Суп из сыра

Одним из необычных и вкусных супов является сырный. Это блюдо достаточно легко в приготовлении, ведь основный его ингредиент – плавленый сырок.

Итак, для того чтобы приготовить такой суп потребуется:

— 3 литра воды;
— плавленые сырки – 3 штуки с любым вкусом (но лучше всего сливочный);
— 3 средних по размеру картофелины;
— 1 морковка;
— 1 луковица;
— соль, перец по вкусу.

Главное – соблюдать пропорцию: 1 сырок на 1 литр воды.

Для начала необходимо вскипятить воду. Картошку порезать на кубики или соломкой (как вы больше предпочитаете). После картофель нужно положить в кастрюлю с кипятком и варить до половины готовности на среднем огне.

Лук и морковь надо мелко нарезать или натереть на крупной терке и обжарить до золотистого цвета. Полученную смесь добавить в кастрюлю с картошкой.

Суп немного подсолить, поперчить (можно, если есть, добавить разных душистых трав) по вкусу. Затем закинуть натертый на терке плавленый сырок. Сырок натирать лучше, когда он холодный, поэтому за полчаса-час положите его в морозильную камеру.

Варите суп на маленьком огне, пока сырок не раствориться примерно наполовину, затем выключите конфорку и оставьте суп на плите еще на 10-15 минут.

Подавать сырный суп нужно со сметаной и гренками.

Кстати, вместо картошки можно взять цветную капусту. В этом случае лучше плавленный сырок добавлять не сразу, как капуста сварится. Вкуснее будет, если достать и измельчить овощи при помощи блендера или протереть через сито, залить полученное пюре в бульон и уже потом добавить сырок.

Также хорошо использовать в сырном супе фасоль, грибы и другие овощи. Но только нельзя с ними перебарщивать, чтобы вместо сырного супа не получился овощной.

Основой можно брать не только овощной бульон, но и рыбный, грибной или мясной, а также использовать разные по наполнителям сырки. Приятного аппетита!

За помощь в подготовке и публикации данного материала хочется поблагодарить доску объявлений рынка полимеров «Proplast», в которой, помимо прочего, предлагается вторичка ПНД по самым доступным ценам в России. Более подробную информацию о предлагаемом ассортименте можно получить, перейдя по вышеуказанной ссылке.

 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.