Суп из дыни с добавлением мяты и сорбе

Суп из дыни с добавлением мяты и сорбе

Издавна дыня является излюбленным лакомством у многих сладкоежек. Традиционно дыню употребляют в сыром виде, разрезая на небольшие ломтики.

Однако она не менее вкусна в различных десертных блюдах. Далее будет подробно описан способ приготовления необычного десерта с применением дыни под названием «Суп из дыни с добавлением мяты и сорбе».

Для приготовления данного десертного изыска понадобятся следующие продуктовые компоненты: 3 кг спелой дыни, апельсин, по 2 ст. ложки измельченной свежей мяты и сахара, 2 лайма.

На начальном этапе необходимо приготовить дынный сорбе. С этой целью следует положить заявленное количество сахара в кастрюлю, добавить 120 мл воды холодной и медленно нагреть до момента полного растворения сахара.

Как только сахар растворится, и вода закипит, варить еще 5 минут. Далее разделить дыню пополам, извлечь все семена, порезать на куски и срезать с них мякоть.

Затем приблизительно 1,5 кг мякоти дыни измельчить в блендере с добавлением ранее приготовленного, охлажденного сахарного сиропа, сока лайма и мяты.

Полученную смесь перелить в специальный контейнер для приготовления мороженого и заморозить до появления первых кристаллов льда в холодильнике.

После замороженную смесь измельчить в блендере и снова заморозить. Данную процедуру повторить еще 3 раза. На следующем этапе следует перейти к приготовлению дынного супа.

Для этого также как и для сорбе нужно мякоть дыни измельчить в комбайне. Затем полученную смесь вылить в небольшую кастрюлю и добавить сок апельсина.

Полученный суп поставить в холодильник на 40 минут для охлаждения. По истечению рекомендуемого времени разлить охлажденный суп из дыни по креманкам, добавляя в каждую из них по шарику сорбе и декорируя сверху листочками мяты.

Подводя итог, хотелось надеяться, что представленный сладкий ароматный суп, наверняка, займет достойное место в коллекции нестандартных и оригинальных десертных рецептов любого кулинара.

 

Благодарим за помощь в написании и публикации данного материала компанию Alibra School. Alibra отзывы о ней в интернете носят только лишь положительный характер, так что вы не прогадаете, записавшись на курс иностранного языка. Ведь именно языки — наше будущее.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

5 комментариев к записи “Суп из дыни с добавлением мяты и сорбе”

  1. Abpakadabpa:

    Такой супчик станет не только восхитительным завершающим аккордом нашего ужина, но и подарит всем прекрасное настроение, ведь в дыне, помимо огромного количества различных витаминов, содержится гормон счастья — серотонин. Определенно стоит побаловать любимых таким лакомством!

  2. Net2010:

    Никогда бы не подумала, что дыню можно использовать в виде десерта. Интересное сочетание дыни и цитрусовых + мята. Обязательно попробую сделать дома. Подойдет для летней жары вместо охлаждающего напитка. Спасибо за необычный рецепт

  3. abc_1982:

    «Никогда бы не подумала, что дыню можно использовать в виде десерта». А в виде чего вы привыкли видеть дыню?! В качестве первого блюда, вместо борща?
    Рецептик, конечно, интересный и необычный!!! Вот только с мятой и апельсином надо не переборщить! А то вкуса дыни совсем не слышно! Да и дыню надо выбирать, чтобы была не сильно сочная и перезрелая!

  4. Avtor:

    Впервые встречаю такой суп. Данный рецепт напоминает что-то вроде как детского питания — например бывает, что ребенок не хочет кушать корькое или сладкое, а от такого лакомства он уж точно не откажется. Спасибо за рецепт, обязательно попробуем.

  5. tanya25kot:

    Очень оригинальный рецепт. И чтобы приготовить такое блюдо надо иметь в запасе немалое количество времени. Но думаю результат того стоит. Вот только смущает, что замораживать и размораживать дынную смесь надо несколько раз. Что же полезного тогда останется в ней.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.