Специи для здоровья и поднятия иммунитета

Специи для здоровья и поднятия иммунитета

Травы и приправы не только украшают вкус блюд и придают им аппетитный аромат при грамотном использовании, но и укрепляют здоровье. Они успокоят, прогонят вирусы, наладят пищеварение!

Как и с настоящими лекарственными препаратами, с пряностями нужно обходиться аккуратно, правильно их хранить и употреблять.

Покупайте специи и пряности только у проверенных продавцов. Храните их в герметичных емкостях из натуральных материалов в темном прохладном месте. Учитывайте, что срок хранения молотых приправ – не больше 9 месяцев, целых – один год.

Да, и не стоит перед приготовлением блюд обжаривать специи в масле – это снижает их лечебные свойства.

Стоит использовать наиболее широкий арсенал специй – и вы не только по-новому обыграете вкус привычных блюд, но и поправите здоровье домочадцев (что немаловажно, без побочных эффектов!).

«Король» специй – черный перец, в восточной медицине используется для улучшения пищеварения, укрепления мышечной массы, успокоения нервной системы. Специя стимулирует также отхождение мокроты. При бронхите смешайте 1 столовую ложку молотого черного перца со стаканом меда. Принимать по 1 чайной ложке настойки 3-4 раза в день.

Куркума на Востоке добавляется практически во все блюда: рис, супы, овощи, тесто. Пряность придает блюдам красивый желто-оранжевый цвет и обладает бактерицидным, желчегонным и другими лечебными свойствами.

Имбирь с его пикантным жгучим вкусом – прекрасное противовирусное средство. При ощущении тяжести в желудке нужно пить имбирный чай: 1 чайную ложку измельченного корня залейте двумя стаканами кипятка, дайте настояться и выпейте.

Мускатный орех восстанавливает эпителий, поэтому его применяют для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Также данная приправа укрепляет иммунную и нервную системы.

Перец чили добавляют в супы, борщи и другие горячие блюда в целом виде. Специя улучшает пищеварение и повышает аппетит.

Нежный сладковатый аромат бадьяна делает его незаменимой специей для выпечки и консервации. Бадьян оказывает отхаркивающее и противовоспалительное действие.

 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.