Салат «Цезарь»

«Цезарь» – это великолепный салат, обладающий превосходными вкусовыми качествами, а готовится он довольно просто. Почти все считают, что салат назвали в честь политического деятеля Римской Империи по имени Гай Юлий Цезарь, но данное мнение полностью ошибочное.

Мало кто знает, что салат «Цезарь» нарекли так в честь его творца, которого звали Цезарь Кардини. Именно сей повар придумал такое удивительно блюдо и порадовал им простых обителей. Этот шедевр кулинарного искусства прибыл к нам из Америки. Более полувека назад во Франции салат «Цезарь» был признан наилучшим блюдом Соединенных Штатов Америки.

Необычный вкус и аромат, салат имеет благодаря особенному соусу, который кулинар изобрел для своего салата. На данный момент существует много вариаций данного салата, но все же самый лучший из них тот, который приготовлен по настоящему, исконному рецепту.

Для приготовления потребуется:
— листья салата – 300 грамм,
— багет – 70 грамм,
— яйцо – 1 штука,
— сыр «Пармезан» — 30 грамм,
— лимон – 1 штука,
— Вустерширский соус – 1 чайная ложка,
— масло оливковое – 30 грамм,
— соль,
— черный молотый перец.

Приготовление:

Вымытые и охлажденные в холодильной камере листья салата разрываем руками на небольшие кусочки и укладываем в посудину для салата. Срезаем корочку с мягкого и свежего багета, мягкую часть нарезаем мелкими кубиками, примерно 10 на 10 миллиметров.

Затем помещаем их в духовой шкаф на 7 минут и сушим при температуре 200 градусов. Получившиеся сухарики должны нежно хрустеть и быть золотистыми. Чеснок очень мелко натираем на терке, добавляем масло и слегка солим.

В полученную смесь разогреваем в небольшой кастрюльке и засыпаем туда сухарики. В отдельной кастрюльке доводим до кипения чистую воду и кладем туда яйцо примерно на 40-50 секунд.

В нашу посудину, где уже лежат листья, разбиваем варенное яйцо, наливаем оливковое масло и перемешиваем. После присыпаем натертым сыром, солим, перчим и вновь перемешиваем. Выкладываем салат на тарелки, поливаем соком, выжатым из лимона, и взбрызгиваем вустерширским соусом. Посыпаем сухариками и подаем к столу. Приятного аппетита.

 

0879Благодарим за помощь в написании и публикацию данного материала компанию «Yamaguchi». Массажное кресло US MEDICA Infinity – это не только уникальный роликовый механизм, но и управление через Android, современно и удобно.

 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.