Польза и вред кваса

Польза и вред кваса

История кваса насчитывает несколько столетий, но от того он не становится менее популярным. Этот напиток не только отличается приятным вкусом, он утоляет жажду, из кваса можно приготовить вкусную окрошку. Кроме того, наши предки считали, что этот напиток приносит большую пользу, дарит силы и бодрость.

Понятное дело, ученые не могли оставить эти утверждения без внимания и провели исследования, чтобы узнать, насколько полезен квас.

В приготовлении кваса используется экстракт ржаного солода, который содержит большое количество витаминов группы В и витамина С, что объясняет причину использования этого напитка в древние времена, как средства борьбы с цингой и авитаминозом. Ведь эти вещества необходимы для поддержания иммунитета, правильной работы внутренних органов и деятельности мозга.

Помимо того, в зернах ржи, которая используется для солода, содержатся: марганец, кальций, медь, фосфор, железо, цинк, незаменимые аминокислоты. Поэтому наши предки были совершенно правы, когда считали квас самым лучшим угощением.

Этот напиток имеет схожие свойства с кисломолочными продуктами, поэтому оказывает полезное воздействие на пищеварительную систему, ускоряет обменные процессы в организме, налаживает работу сердца. Благодаря своей энергетической ценности, он способен подарить бодрость, повысить настроение, снять усталость.

Самостоятельно приготовленный квас прекрасно заменяет собой газированные напитки, которые продаются в магазинах и весьма не полезны. Чем же так вредны эти газированные напитки и чем их можно заменить? Читайте нашу статью.

В квасе содержится углекислота, которая способна повышать аппетит, ускорить процесс переваривания пищи, обеспечить качественное всасывание в кровь полезных веществ. Медики считают, что этот напиток окажет пользу тем, кто соблюдает диеты и зависимым от алкоголя.

К сожалению, есть ограничения употребления этого полезного напитка. Он может навредить тем, кто страдает от подагры, гастрита, колита, болезней печени, язвенных заболеваний.

Если у Вас есть одно из этих заболеваний, то рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.