Польский рулет с яблоками

Яблоки — это практически идеальный продукт, они замечательно придают вкус не только выпечке, но и многим мясным блюдом. Например, очень вкусен классический польский рулет из свинины с яблоками.

Но чтобы приготовить «правильный» польский рулет очень важно выбрать правильную свинину. Лучше всего для рулета подходит, как ни странно, не обычные плоские мясные куски, а мясо для битков, его просто нужно разрезать как спираль в тоненький пласт и хорошенько отбить, тогда рулет получится вкусным, нежным и очень сочным.

Для приготовления польского яблочного рулета вам понадобится:

— мякоть свинины — 800 граммов;
— яблоки большие очищенные — 2 штуки;
— морковь — 1 штука;
— лук — 2 штуки;
— корень сельдерея — 100 граммов;
— стебель сельдерея — 1 штука;
— петрушка — 1/2 небольшого пучка;
— соевый соус — 2 столовые ложки;
— горчица — 1 столовая ложка;
— лавровый лист — 2 штуки;
— пиво светлое — 50 мл;
— сливочное масло — по вкусу;
— соль, перец черный — по вкусу.

Приготовление:

1. Яблоки, морковь, одну луковицу нарезать небольшими кубиками. Луковицу и яблоки немного обжарьте до румяности на сливочном масле, нарежьте мелко петрушку и перемешайте с луком и яблоками.

2. Вымойте и просушите свинину, надрежьте мясо на один сантиметр и спиральными движениями ножа сделайте из биточного мяса тонкую прямоугольную пластину.

3. Застелите свинину пищевой пленкой и хорошенько отбейте ее деревянными молотком.

4. Ту часть рулета, которая будет внутри, равномерно полейте соевым соусом. Внешнюю часть посолите и намажьте горчицей.

5. На мясо распределите начинку из яблок, сверните его рулетом и обвяжите ниткой.

6. Луковицу разрежьте на четыре одинаковые части и вместе с корнем сельдерея и морковкой распределите по дну формы для запекания. Сверху выложите мясной рулет.

7. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, поставьте туда форму с мясным рулетом на тридцать минут.

8. Про истечению тридцати минут добавьте в форму для запекания стебель сельдерея, пиво и лавровый лист. Запекайте еще тридцать минут.

Постовой: А после вкусного ужина можно расслабиться перед экраном монитора. И лучшим выбором для вечернего отдыха будут, конечно же, эротические фильмы на сайте 1kino.com, на котором, кстати, и помимо эротики — огромный выбор фильмов.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.