Звездное печенье

Звездное печенье

Каждый день во всех домах, особенно там, где есть дети, возникает вопрос: с чем пить чай? Казалось бы, не проблема сейчас купить лакомства – магазинные полки ломятся от обилия тортов, печенья, конфет и других кондитерских изделий.

Но… кого-то цена не радует, кто-то, особенно въедливый, читает состав и ужасается длинному списку консервантов. Так вот, чтобы не было этих «но», лучше потратить малую толику времени и испечь сласти дома, например, «Звездное печенье».

Для него понадобится мука высшего сорта (2 стакана), пачка сливочного масла или хорошего маргарина (200 гр.), миндаль тертый или мелкодробленый (половина стакана), сахарная пудра (1 стакан), корица молотая (щепотка), какао-порошок (столовая ложка с горкой), цедра (с двух фруктов, лимонная и/или апельсиновая), яйца (2 шт.), гвоздика молотая (щепотка), соль (на кончике ножа).

Процесс приготовления элементарен. Просеять в миску муку через мелкое сито, добавить размягченное масло или маргарин, хорошо перемешать до состояния «без комочков».

Отделив яичные желтки, отправить 2 желтка в общую массу и совсем чуть-чуть перемешать. Затем всыпать две трети стакана сахарной пудры, соль, корицу, миндаль, какао, гвоздику и измельченную цедру. Очень тщательно перемешать. Для этого лучше воспользоваться ложкой или руками, тесто, в отличие от хозяек, не любит миксеры и блендеры.

Получившееся тесто нужно остудить в холодильнике около часа, затем разложить по пекарским формам в виде звездочек. Заполнять формочки необходимо не очень толстым слоем теста, лучше в районе одного сантиметра.

Формы поместить в разогретый духовой шкаф и при средней температуре печь около получаса до готовности.

Еще теплое печенье выньте из формочек, для красоты притрусите его оставшейся сахарной пудрой и можно подавать к столу.

Вот так вкусно можно ответить на вопрос «С чем же пить чай?».

 

За помощь в подготовке и публикации данного материала хочется поблагодарить мебельную компанию ООО «Фартер», которая, помимо прочего, предлагает шкафы-купе по лучшим ценам в Москве и Московской области. Более подробную информацию можно получить, перейдя по вышеуказанной ссылке.

 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.