Овощи в детском питании: вводим первый овощной прикорм

Овощи в детском питании: вводим первый овощной прикорм

Кормить своего малыша фруктами и овощами очень полезно. Однако рекомендуется вводить в прикорм те дары природы, которые были выращены на собственном огороде. При этом далеко не все родители могут выращивать овощи в собственном саду или участке.

Таким мамам и папам приходится отправляться за витаминными продуктами на рынки. При выборе продуктов нужно будет обратить внимание не только на их внешний вид и свежесть, но также измерить специальным прибором содержащиеся в нем нитраты. Только качественные и свежие продукты в полной мере будут полезными для малышей.

Какие же овощи можно вводить в прикорм?

Дабы значительно уменьшить риск проявления аллергических реакций, нужно будет давать в пищу сначала продукты с низким содержанием аллергенов. Среди овощей-лидеров – это цветная капуста и кабачки, тыква и брокколи. Также в питании грудничков могут присутствовать такие овощи: картофель, репчатый лук, морковь, белокочанная капуста, свекла. А вот в приготовленное овощное пюре можно будет добавлять соль, сахар, растительное масло – всего пару капель. Можно готовить в овощерезках, блендерах, или протирать вручную.

Первый продукт для прикорма: выбираем «правильные» овощи

Кабачки

Для тех, кто предпочитает лично готовить своему малышу кашку и пюре в домашних условиях, можно предложить первым продуктом вводить в рацион кабачок. Он богат витаминами А и С, магнием и калием, благотворно влияет на слизистую оболочку желудка, помогает переваривать и усваивать ценные вещества. Это гипоаллергенный продукт, который можно будет давать всем деткам без исключения.

Цветная капуста

Относится к продуктам с низкой степенью аллергенов, зато в ней много минералов и витаминов. Она также благотворно влияет на работу ЖКТ. Если сравнивать ее с белокочанной капустой, то именно брокколи не вызывает повышенного газообразования в силу низкого содержания клетчатки. Добавлять капусту лучше всего к основному блюду, когда порция основного овощного пюре – не меньше 150 граммов.

Картофель

Очень удобный и сытый корнеплод, который долго хранится и не портится. Содержит много витаминов и крахмал, который выводит из организма токсины. Не рекомендуется в качестве первого продукта для прикорма, поскольку может вызывать аллергическую реакцию.

Также в рационе малыша могут быть и другие овощи, которые составляют его первое меню. При приготовлении не используйте металлические приборы — так разрушаются витамины. Резать лучше на хороших разделочных досках. Вводить в меню новые продукты нужно постепенно, чтобы не вызвать аллергии.

Рецепт из овощей: готовим для самого маленького члена семьи

Каша с овощами

Подходит для деток возрастом от 1,5 лет. Если крошка уже жует, можно давать готовую кашу, без предварительного измельчения в блендере.

Для приготовления понадобится:

  • гречневая крупа – 2/3 стакана;
  • рисовая крупа – 1/3 стакана;
  • 2 моркови;
  • 1 кабачок;
  • 1 луковица;
  • растительное масло;
  • соль.

Рецепт приготовления таков:

  1. Нужно вымыть овощи, нарезать их маленькими кубиками, морковь натереть на крупную терку.
  2. Кашу с овощами удобно готовить в пароварке, но можно и в кастрюле. Для начала промывается крупа, после чего она высыпается в специальную посуду. Воды должно быть в 2,5 раза больше крупы.
  3. Нарезанный кабачок, морковь, лук добавляется к каше, после чего нужно для вкуса подсыпать немного соли.
  4. Готовится блюдо 25-30 минут на медленном огне.

 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.