На закуску – жульен в картофеле

На закуску – жульен в картофеле

Перед любой трапезой обычно хочется перекусить чем-нибудь вкусным и легким. Именно поэтому закуски всегда пользовались популярностью не только дома, но и на различных фуршетах, приемах. При этом если выбрать матрасы для хорошего сна можно с помощью консультанта, приготовить хорошую закуску придется самостоятельно.

Поэтому, если вы хотите, чтобы встреча гостей прошла идеально, можно приготовить жульен с картофелем. Этот рецепт действительно необычный и порадует своей свежестью и удивительным вкусом. Даже бывалые гурманы обязательно оценят ваши усилия. Итак, что же потребуется?

Основные ингредиенты

Для начала необходимо взять 4 крупных плода картофеля, он в этом блюде будет играть роль посуды. Понадобятся грибы, лучше всего подойдут шампиньоны, их потребуется 400 грамм, одна луковица, 120 грамм сливочного масла, 250 г сливок, немного тертого сыра, соль и перец по вкусу.

Чтобы приготовленное блюдо, как и новое постельное белье, порадовало вас и оправдало все ожидания, необходимо выбирать только свежие и качественные продукты.

Процесс приготовления

Сам картофель необходимо хорошо промыть, порезать напополам. После чего мякоть удалить с помощью десертной ложки, чтобы получилась лодочка. Затем кладем половинки в холодную воду для того, чтобы плоды картофеля не почернели и отдали лишний крахмал. Остальные ингредиенты готовятся следующим образом: растапливается масло на сковороде, в него добавляются шампиньоны.

После того, как они обжарятся в течение 7 минут, необходимо добавить к ним луковицу, после этого тушить еще на протяжении 7 минут. Следует все это дополнительно присыпать небольшим количеством муки, чтобы получилась густая масса. После этого добавляются сливки (их можно смело заменить обычной сметаной) и сковородка убирается с огня.

В духовке запекается картофель, в середину которого выкладывается начинка и посыпается тертым сыром, выпекать необходимо 15 минут.

 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.