Королевские рецепты из семги

Королевские рецепты из семги

Что надо, чтобы устроить настоящий праздник? Найти формальный повод, купить караоке для дома и приготовить несколько по-настоящему праздничных блюд. Рецепты из семги, королевской рыбы, станут настоящим украшением стола.

Жульен из семги

Горячее блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Для одной порции необходимо двести грамм семги и столько же молока, сто грамм сыра, пятьдесят грамм сливочного масла, луковица и столовая ложка муки. Сначала необходимо растопить масло и добавить в него лук, нарезанный четвертинками кольца. Томим на огне, пока лук не станет мягким, после чего добавляем муку и перемешиваем до образования однородной массы.

Добавляем молоко или сливки и опять перемешиваем. Настала очередь мелко порезанной семги. Теперь, накрыв крышкой, тушим все 5-7 минут. Остался последний штрих. Выкладываем получившуюся смесь в кокотницы, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку – для образования румяной корочки. Подается блюдо горячим. Перед этим его можно украсить зеленью.

Стейк из семги

Простой рецепт, для которого вам понадобится стейк толщиной 2-2,5 см, 50 мл оливкового масла, лимон и специи. Если нет готового стейка, отрежьте его самостоятельно от целого куска рыбы. Сначала готовим маринад, смешав масло, сок лимона и зелень. Стейки натираем солью и кладем в маринад на 30-40 минут. Емкость с маринадом закрываем. После этого обжариваем стейки на сковороде по 3-4 минуты на каждую сторону. Чтобы рыба не подсыхала, при жарке подливаем оставшийся маринад. Подавать блюдо горячим.

Бутерброды с семгой

Несложная и вкусная закуска, на приготовление которой у вас не уйдет много времени. Берем слабосоленую семгу и режем ее тонкими кусочками. Для основы лучше взять багет или тостовый хлеб, который можно слегка подсушить или обжарить. Намазываем кусочки маслом, сверху выкладываем семгу и украшаем все зеленью и оливками.

Праздничный стол готов! Остается лишь караоке купить и устроить веселье!

 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.