Кебаб из курицы с лимоном и чесноком

Этот рецепт является самым лучшим  вариантом кебаба.

Ингредиенты:

Филе куриного — 2 кг.,
Оливкового масла — 1/3 стакана,
Лимон — сок 1,
Чеснока порубленного — 2 столовые ложки,
Свежей петрушки (рубленой) — 2 столовые ложки,
Соли — 2 чайной ложки обычной , или больше по вкусу,
Молотого перца — 1 чайная ложка , а также другие специи по вкусу.

2 кг куриного филе (куриные грудки без кожи), порезанные на небольшие кусочки   Дополнительный овощи сок одного лимона, 1/2 стакана оливкового масла, 1 большой репчатый лук, порезанный на квадратики со стороной примерно0,5 см,  порезанный на куски красный сладкий перец (две шутки)

1) подготовить куриные грудки: в миске взбейте оливковое масло, лимонную цедру, чеснок, зелень петрушки, соль и перец. Добавить курицу и перемешать, чтобы она полностью была в специях. Покрыть ее полиэтиленовой пленкой и оставить в холодильникене несколько часов.

2)  для подготовки гриля: замочите кедровые бревна в воде как сказано в инструкции на упаковке. Подготовьте средний огонь в гриле и тепла досок. Если вы используете деревянные шампура, замочите их ненадолго в воде, на 20 минут.

 3)  подготовить овощи: в маленькой миске, взбейте 1/2 чашки оливкового масла, лимонного сока, перец и соль. Отложите в сторону. Лук и перец наколоть на шампур, чередуя кусочки и разделить их поровну. Удалите цыпленка из маринада, больше маринад нам не понадобиться. Кусочки курицы необходимо наколоть на отдельные шампура, стараясь не размещать их несильно близко к друг другу.

4) для гриля: положите шампура над углями. Смажьте  овощи и мясо оливковым маслом и лимонным соком. Готовить пока овощи не начнут темнеть, а курица не будет готовой, это займет от 14 до 20 минут. Выход: 4 порции.

Если вы попытаетесь совместить на одном шампуре и мясо и овощи, то получится не очень вкусно. Овощи начнут сгорать задолго до того, как будет готово.  Это очень простое блюдо, которое может быть подано с кускусом или рисом. Я думаю, вам понравится этот рецепт.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.