Как хранить шоколадные конфеты

Как хранить шоколадные конфеты

Шоколад по праву является самым популярным лакомством людей любого возраста: его любят как малыши, так и люди преклонного возраста. Особенно это касается шоколадных конфет со всевозможными наполнителями. Как же хранить эту чудесную сладость, чтобы она сохраняла все свои вкусовые качества?

Есть несколько тонкостей хранения шоколадных изделий. Рассмотрим их.

1. Какая температура является благоприятной для сохранения шоколада? Порядка 18°С. Если температура в помещении повышается, то глазурь на шоколадных конфетах начинает плавиться, изменяет свою форму и соответственно, ухудшается ее вкус.

2. Не храните шоколад и другие изделия на его основе в холодильнике. Помимо низкой температуры там еще присутствует влажность. А вот эти два фактора уже являются негативными для шоколадных изделий. Они покрываются белым налетом, вкусовые качества заметно снижаются. Поэтому при покупке обязательно обращайте внимание на то, где хранятся конфеты.

3. Что мы еще ценим в шоколаде? Конечно же, его приятный аромат. Именно по этой причине конфеты не следует хранить на кухне, где витает множество запахов, ведь вы же не хотите, чтобы шоколадные конфеты пахли так же, как, к примеру, русские блины с семгой? А ведь шоколад способен впитывать любые запахи.

4. Старайтесь не хранить шоколад больше срока его годности. В среднем он составляет не более четырех месяцев. Поэтому не оставляйте вкусное лакомство «на потом».
 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.