Как приготовить настоящий квас

Как приготовить настоящий квас

Проходя мимо полок в супермаркетах и продуктовых магазинах, можно заметить большое множество различных продуктов и ярких упаковок, пластиковых бутылок и алюминиевых банок, издали зазывающих: «Ну купи же меня!».

Однако часто, покупаясь на подобную яркую картинку, впоследствии приходится ощущать разочарование. Под яркой картинкой на самом деле скрывается совсем невразумительный вкус.

Один из подобных ярких примеров – это квас, который сейчас продают в магазинах. Попробовав его, хочется просто вздохнуть от грустных ассоциаций. Потому что это ни капельки не походит на настоящий квас. Квас, который помнится еще из детский ассоциаций. Когда в жаркий летний день, набегавшись по двору, с удовольствием забегали в прохладный бабушкин дом и получали большую кружку замечательного прохладного напитка с небольшой кислинкой, так и щиплящего детское небо.

А ведь на самом-то деле такой квас сделать довольно просто.

Для этого нужно срезать корку с 2-3 буханок черного хлеба и, порезав предварительно ее на кусочки, высушить в духовке.

В большой кружке растворить одну чайную ложку прессованных дрожжей, добавить 2 чайные ложки сахара, все тщательно размешать.

В бутыль емкостью 3 литра положить пригоршни 3-4 сушенных ржаных сухариков, добавить туда же 3 столовые ложки сахара и залить все это очищенной водой. Тщательно перемешать.

Дальше подготовленную закваску нужно вылить в банку и хорошенько размешать получившуюся смесь большой ложкой.

Остается совсем немного. Банку закрывают сверху чистой марлей и ставят на сутки в темное место. Спустя 24 часа квас готов.

Его сливают в чистую емкость (бутылку или банку, желательно стеклянную) и ставят в холодильник. А в бутыль добавляют еще сухарей, воды с сахаром, и можно ставить следующую порцию кваса на «дозаваривание».

 

За помощь в подготовке и публикации данного материала хочется поблагодарить международную компанию NAS Broker. Эта фирма является одним из лидеров брокерских услуг нового поколения, работающей в формате онлайн-дилинга. Все отзывы о Нас Брокер от http://www.nas-brokerage.com/ можно получить, перейдя по вышеуказанной ссылке. NAS Broker – это высокое качество и полная безопасность Вашего трейдинга!

 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.