Фаршированный гусь

Фаршированный гусь

Фаршированного гуся можно готовить практически на любой праздник. При соблюдении всех правил его приготовления, он получается вкусный, сочный и очень ароматный.

Для приготовления следует подготовить следующие ингредиенты:

• 3-4 кг тушка гуся.

• 1-1.2 кг свежего картофеля.

• 3 штуки кисло-сладких яблок.

• Мелкая соль экстра.

• Молотый перец черный.

1. Гусиную тушку следует тщательно вымыть и высушить. Кожу избавить от остатков перья и пуха, если таковы имеются.

2. Всю гусиную кожу натереть специальными специями (перец смешать с мелкой солью).

3. Тушку положить в холодильную камеру или в любое другое прохладное место на 2 часа.

4. Очистить от кожуры картофель и хорошо его вымыть. Нарезать его можно по вашему вкусу кубиками небольших размеров или брусочками. Отварить картофель до полной готовности в слегка подсоленной воде.

5. Кисло-сладкие яблоки следует разрезать на две половины и удалить сердцевину. Кожуру можно не срезать. Измельчить половины яблок на мелкие кубики.

6. Кусочки яблок и бруски отварного картофеля перемешать.

7. Картофельно-яблочной смесью осторожно нафаршировать тушку гуся. Зашить его белыми нитями прочно, чтобы начинка не выпадала.

8. Противень на котором будет запекаться гусь смазать легонько жиром.

9. Гуся следует помещать на противень спиной вниз.

10. Духовой шкаф следует накалить до температуры 200 градусов цельсия.

11. Поставить туда противень с фаршированной тушкой гуся, и печь 120 минут.

12. Периодически следует переворачивать гуся, чтобы его бока не обгорели.

13. Если гусь начинает подгорать, тогда лучше завернуть его в пищевую фольгу.

14. При осмотре гуся, его тушку следует обдавать сверху гусиным жиром, который будет собираться на дне противня.

15. Подавать фаршированного гуся к столу лучше в горячем виде.

 

Благодарим за помощь в написании и публикации данного материала сайт бесплатных промокодов http://www.kupomir.ru/. Вместе с Купомир вы всегда в курсе скидок и акций! А именно сейчас магазин lamoda предлагает огромный выбор одежды и аксессуаров, поспешите, ведь экономить так приятно!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.