Как выбрать качественный чай?

Как выбрать качественный чай?

Вкус заваренного чая в самую первую очередь зависит от того, насколько качественный сам продукт. Чем выше его качество — тем лучше будет вкус и аромат напитка. Сегодня мы видим в продаже большое разнообразие чая и сделать правильный выбор бывает достаточно сложно.

Как же не ошибиться при выборе хорошего чая? Как определить, что перед вами – элитный китайский чай или дешевая российская подделка? На что нужно обращать внимание и что необходимо знать? Конечно же, это не относится к чаю в пакетиках, потому что этот вид «чая» многие за него даже и не считают, а потому разговор пойдет о выборе сухой заварки или, правильнее будет сказать, чайных листьев.

В первую очередь, выбирая чай, обратите особое внимание на цвет листьев. В зависимости от того, какой вы хотите чай – черный или зеленый, листья должны иметь соответствующий насыщенный цвет. Например, если чаинки или листья черного чая имеют серый или бурый оттенок, то это говорит о плохом качестве продукта или о его неправильном хранении. А это, безусловно, скажется на вкусе самого напитка.

Кроме цвета, обратите внимание и на блеск листьев. Для высококачественного продукта характерен неяркий перелив, отблеск. Если же чай тусклый, то это показатель плохого качества.

Еще одним критерием является однородность. Чаинки должны иметь приблизительно один размер и соответствовать стандарту. Также в сухой заварке не должно быть заметно пыли или другого инородного мусора. Под мусором подразумеваются как обломки чайных веточек, так и куски бумаги, картона или фольги.

Кроме этого, выбирая чай, вы обнаружите, что в подавляющем большинстве производители высококлассного чая, делают упаковки либо полностью прозрачными, либо оставляя сбоку пачки небольшое окошко. Делается это для того, чтобы покупатель видел качество чая, который он приобретает. Старайтесь отдавать предпочтение именно таким упаковкам – так вы сможете рассмотреть цвет, состав и качество чаинок.

Немаловажным моментом при выборе чая является и его запах. Чай должен иметь приятный аромат. Каждый сорт обладает своеобразным запахом – от травяного до терпкого и даже горького. Необязательно знать в точности, как должен пахнуть тот или иной сорт чая, достаточно определить, что нет запаха сырости, гари или других посторонних ароматов. Чай обладает свойством впитывать в себя посторонние запахи и при неправильном его хранении или транспортировке, листья могут впитать в себя запахи других сильнопахнущих продуктов.

Эти основные критерии (цвет, однородность и запах) помогут вам выбрать хороший, качественный чай. Сделав правильный выбор, вы по достоинству сможете оценить этот замечательный ароматный напиток.

 

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.