Архивы рубрики ‘Вегетарианские блюда’

Интересные факты: грецкий орех и грибной суп

Интересные факты: грецкий орех и грибной суп

В двадцать первом веке здоровый образ жизни является модным. Подсчёт калорий, различные диеты, спорт, правильное питание — фетиши современного человека. Люди стали больше интересоваться полезными свойствами продуктов: содержание витаминов и минералов, влияние их на органы и ткани человека.

Полента

Полента

Ингредиенты для поленты: кукурузная крупа, соль, сыр проволоне (любой сыр, который будет тянуться при нагреве).

Савойская капуста в кулинарии

Савойская капуста в кулинарии

Капуста является источником витаминов, клетчатки и других питательных веществ. В мире существует несколько сотен сортов капусты, однако в пищу используется гораздо меньше. В их число входит савойская капуста.

Гаруля с грибным соусом

Гаруля с грибным соусом

Блюда из картофеля прочно вошли в национальные кухни, особенно это характерно для европейцев. Вариантов приготовления этого продукта огромное количество: варка, жарка, запекание, фритюр и прочие. Но вот блины из картофеля могут вызвать удивление большинства хозяек. Меж тем такое блюдо тоже существует – в Словакии оно называется гаруля.

Экзотические фрукты в кулинарии

Экзотические фрукты в кулинарии

1. Карамбола. Пустая и водянистая на вкус, карамбола превосходна в образе съестной декорации, необходимо лишь ее нашинковать на тонкие звездочки. Из ее сока просто приготовить освежающий мусс, перемешав его с лимоном. Или прость добавьте карамболу в салат вместо свежего огурца.