Архивы рубрики ‘Тесто’

Секреты теста

Ни один магазинный или кондитерский пирог или торт не сравнится с домашней выпечкой. Однако, чтобы она удалась, необходимо подготовить тесто. Пушистое, легкое, однородное тесто приготовить не так просто. Начинающим кулинаркам в этом деле полезно воспользоваться некоторыми советами.

Рецепт хлеба от Ришара Бертине

Кто не любит свежий, ароматный хлеб с румяной корочкой? Для его приготовления дома не понадобится много средств и конечный результат вас приятно удивит! Любители хлеба с различными добавками выделяют рецепт хлеба с изюмом, тмином, черносливом, орехами, семенами подсолнечника и другие.

Духовые булочки с корицей

Песочное рассыпчатое печенье, нежные, пропитанные кремом или ягодным джемом, рулеты, ароматные калачи с начинкой и без — все это вы запросто сможете приобрести, заглянув в ближайший супермаркет. Однако все эти сладости не идут ни в какое сравнение со свежеиспеченной домашней дрожжевой выпечкой.

Выбор муки для идеального теста

Каждая хозяйка хочет, чтобы её блюда были оценены по достоинству. Для этого необходимо учесть многие факторы. При изготовлении выпечки нужно знать некоторые хитрости, которые помогут избежать нежелательных результатов.

Как приготовить каравай

Известно издавна, что пироги – это визитная карточка настоящей хозяйки. Чтоб прийти к мастерскому умению печь хлеб, нужна наработка и практика. И, конечно, не помешают знания маленьких секретов и соблюдение всех правил в кулинарии.