Архивы рубрики ‘Блюда из рыбы’

Как подготовить рыбу к копчению?

Как подготовить рыбу к копчению?

В этой статье речь пойдет о подготовке к копчению рыбы горячим способом. Данный способ просто идеально подходит для походов и использования дома – в итоге получится нереальная вкуснятина собственного приготовления. Но следует отметить, что здесь существуют несколько особенностей и правил, которые надо знать и придерживаться их в обязательном порядке.

Лосось по-калифорнийски

Лосось по-калифорнийски

Лосось — любимая многими из нас рыба. Она вкусная и полезная, к тому же содержит омега-3 жирные кислоты. Хотите узнать оригинальный рецепт приготовления лосося? К Вашему вниманию лосось с соусом из кинзы!

Кулинарное использование рыбы

Кулинарное использование рыбы

Не уступая по своей питательности, вкусу и разнообразию мясу, рыба имеет и некоторые преимущества : она очень хорошо усваивается организмом, поэтому незаменима для диетического питания.

Килька в маринаде по-испански

Килька в маринаде по-испански

Недавно я побывала в Испании и узнала, что такая закуска, как килька в маринаде, имеет огромный успех в любом испанском баре. Подается данная закуска к бокалу вина или пиву. Эта традиция началась с тех пор, как собственник одного ресторана прикрыл куском хлеба бокал вина с килькой для привлечения клиентов.

Семга на гриле: летнее барбекю

Семга на гриле: летнее барбекю

Кулинары прекрасно знают, что есть рыбу летом довольно опасно. Однако здесь существует несколько секретных рецептов, которые позволяют сделать не только съедобное и полезное, но и невероятно вкусное блюдо. Речь идет о семге с горчицей, приготовленной на углях.