Архивы рубрики ‘Блюда из мяса’

Хладник

Хладник является национальным блюдом польско-литовской кухни. Традиционный хладник готовится из свежей свеклы и кефира с добавлением разрезанного на четвертинки вареного куриного яйца. Хладник является холодным супом, чем немного напоминает привычную нам окрошку. Его также хорошо употреблять летом в жару, так как он не очень жирный и немного утоляет жажду.

Секреты вкусных котлет

Котлеты наверно любят все. А когда они вкусные, их просто обожают. Как и любое кулинарное изделие, котлеты имеют секреты своего приготовления. Для котлет все начинается с фарша. Идеальным является смешанный фарш. Если готовим котлеты из говядины, то она должна составить 70 – 75 % фарша. Остальное свинина, можно мясо птицы. Для котлет из курицы допустимо […]

Шашлык пикантный или классический

Сравнить рецепты шашлыков невозможно. О вкусах не спорят. Каждый кулинар, будь он профессионалом или нет, работает в рублевском или в

Паштет из кролика «Королевский»

Время приготовления 5 часов. Для приготовления этого изысканного паштета понадобится: 500 гр. филе кролика; 0,5 л. пастеризованного молока; 0, 5 пачки масла (предварительно вынуть из холодильника); 150 гр. горошка консервированного; 50 гр. жира свиного; луковица; 3-5 зубочков чеснока; связка укропа, или петрушки; розмарин сушеный; специи по вкусу.

Полезные советы домохозяйкам

Существует множество самых разнообразных полезных советов домохозяйкам. Давайте рассмотрим самые популярные и действительно необходимые для всех нас: